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私厨平台妈妈味道获洪泰基金1000万天使融资

2020-01-11 点击:1488

9月25日

私人厨房共享平台mom flavor的联合创始人李明昨日透露,天使轮融资已经完成,金额为1000万元人民币,投资者为宏泰基金。目前,它正在接近第一轮融资。与其模型相似的平台还包括母亲的菜肴、在家吃饭、搓米等。

私人厨房平台的常见模式是家庭私人厨房C2C共享平台。在社区里做饭的阿姨们会把盘子的照片上传到平台上。用户可以通过手机客户端查看周围母亲提供的私人厨房,并根据自己的个人喜好下订单。用户点菜后,妈妈的食物客服通过电话或短信通知烹饪妈妈,用户可以在一个小时内享用“妈妈的食物”。平台一般统一采购常用食品材料,配送模式为第三方和自我管理模式。

用户有三个用餐场所:办公室、阿姨家和社区公共厨房。第三种操作模式比另外两种更重。建造厨房的成本一般由平台承担,然后逐渐蔓延到阿姨或厨师,以平台品牌或自己的品牌开店。

这种模式的私人厨房平台不同于送货上门和家庭烹饪以及私人厨房社交平台,现有玩家有限。

亿Europe.com采访了一家私人厨房平台的创始人,称私人厨房模式总体上是积极的,但仍然存在许多无法有效解决的问题,并将暂时继续在这一领域运作。

C2C模式众包阿姨私人厨房平台遇到三个问题:

首先,需要大量资金,平台需要阿姨和用户的双重补贴,所以烧钱是不可避免的。

第二,周边地区竞争激烈,外卖和厨师来了,半成品也作为强有力的竞争对手回家,尤其是在外卖行业。

第三,配送效率低,成本高。大多数家庭都是家庭主妇,所以出门不方便。烹饪和分发不能同时进行。

第四,利润率有限。对于现有的餐饮供应,平台不方便从普通餐饮中扣除一定比例,利润也太低。

当然,这是私人厨房行业面临的一个问题,将来可能会有解决办法。

母味觉在北京和广州已经积累了近800个厨房,平台上有3万用户。

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