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那个美国人独创的感恩节,我们该感谢谁?

2020-02-07 点击:1149

爱斯基摩人生活在冰雪覆盖的北极世界,而印第安人生活在广阔的北美和南美大陆。欧洲殖民者的到来彻底打破了他们平静的生活。在伟大的航海时代,他们种植了几千年的庄稼已经迅速传遍了全世界。

无论是在最偏远的非洲村庄、最干旱的中东沙漠还是最繁荣的欧美大都市,印第安人种植的作物和蔬菜已经生根发芽,成为当地人的日常食物甚至日常生意。

在哥伦布发现新大陆后的几十年里,美国农作物以各种形式被引入中国。玉米、甘薯、马铃薯、木薯、南瓜、花生、向日葵、辣椒、番茄、芸豆、菠萝、番荔枝、番石榴、腰果、可可、西洋参、木瓜、烟草等几十种作物来到中国后表现出了很大的适应性。

几代人以来,种植水稻、小米、小米、小麦和水盾作物的中国农民开发了所有适合耕种的土地。然而,自明代以来,几十种高产作物的引进又给中国带来了无限生机。

历史学家许倬云《万古江河》:

从西汉中期到明初,人口增加了大约1560年,但翻了一番。明朝中期,人口估计为1.5亿,而明朝后期大约为2亿。是的,人口在200多年里翻了一番。

更保守的估计是从6000万到7000万,从8900万到1亿多。人口增长率在18世纪加快了。在过去的50年里,中国的人口增加了一倍多。近200-300年来,中国人口大幅度增长,这可以说是从明朝开始的一种趋势。

03。多亏了印第安人,我们的舌头味道变得丰富了。

中国农民“中午除草,汗水从土壤中滴下”只是在明代把一部分传统的谷子幼苗变成了田间的玉米幼苗。在中国人的农田里,这种高大的神奇作物从此诞生了:叶子和茎可以喂牛和羊,玉米芯可以在嫩的时候煮和烤,玉米可以在老的时候用粥煮,玉米粉可以用薄煎饼烤来做馒头和馒头。

从东北到海南,从贫瘠的山脊到肥沃的冲积平原,都可以找到“耐锻炼”的红薯。从块茎到叶子,整个身体都可以成为蔬菜配给品。在饥荒和战争的那些年,红薯成了人们的救星。

也有同样的意思,当然有土豆、南瓜、西红柿、花生。

不热不开心的中国人应该更加感谢印度人。

河滨和湿地常见的辣蓼是古代人辛辣味道的来源。

长期以来,在中国人的辛辣饮食中,只有山茱萸、胡椒、洋葱、芥末和生姜。甚至常见于河流和湿地的辣蓼也是古代人辛辣味道的来源。

清,吴戚颖《植物名实图考》:

蓼,过去闻起来像蓼,现在也是它的故乡,背上有白色的叶子;有红色和白色。常见的用它的叶子裹着肉,煨成食物,香味浓郁。

辣味辣椒刚刚进入中国。它不像世界上其他地方那样受欢迎,但它像盆景一样受欢迎。

中国已知最早的辣椒记录于1591年。明代剧作家兼养生艺术家郜琏在《遵生八笺》年将“番椒”形容为“簇绒、白花、果味如光头、辛辣、红色,令人印象深刻”。

30年后,王项瑾的《二如亭群芳谱》还包括“花椒”,形容它为“又叫秦椒,白花,实为光头,色红,鲜而可观,味辣,种子”。

辣椒到达中国的第一站是浙江省。浙江不喜欢辛辣食物的人“看”辣椒200年,直到清代康熙时期辣椒逐渐传到湖南省贵州省取代盐。康熙年间,《思州府志》记载“海椒,俗称麻辣火,用于用土苗代替盐”。

在清朝咸丰、同治和光绪年间,吃辣椒非常普遍。《清稗类钞》记录“云南、贵州、湖南和四川的人喜欢辛辣的食物”,“湖南和湖北的人喜欢辛辣的食物”

1855年,印第安酋长西雅图给美国总统写了一封信:“我们知道人类属于地球,而地球不属于人类。世界上的一切都是相互关联的,就像血液连接我们身体的所有部分一样。生命之网不是人类编织的。人类只是这个网络中的一根线和一个结。

但是人类的所作所为最终会影响这个网络以及人类自己。因为所有来到地球的东西最终都会来到地球的孩子们身边.

想象一下杀死所有的野牛和驯养所有的野马会是什么样子。如果原始森林充满了人类的脚印,安静的山谷充满了电线,那会是什么样的景象呢?如果灌木丛消失了,空中的鹰消失了,马和猎犬也失去了它们的用处,那会是什么样子?所有这一切只意味着现实生活的结束和生存的开始。

世界上每天有75个物种灭绝,每小时有3个物种被标记为死亡。许多物种在科学家描述和命名之前就已经从地球上消失了。

根据世界统计《红皮书》,20世纪,110种哺乳动物和亚种以及139种鸟类和亚种从地球上消失。目前,世界上有593种鸟类、400种动物、209种两栖爬行动物和2万种高等植物濒临灭绝。

人类参与并享受自然,并在很大程度上产生了负面影响。由于人类的栽培,自然界中的少数物种已经成为我们生活的一部分。因为人类的冷漠,更多的物种将永远不会被看到,甚至看不到。

感恩节,一个最初的美国节日,但随它去吧。

然而,当我们用世界的眼光看待我们的粮仓和食品篮时,我们必须感谢印度人和所有国家的古代人民,他们为种植粮食和蔬菜作物付出了辛勤的劳动。

在通往自然、认知和利用的道路上,他们比我们走得更自信、更小心。

协作:海燕|编者:于飞|愿景:冉冉重返搜狐查看更多

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