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美食推荐:白肉片酸辣汤,茄汁玉米鸡胸肉,茄汁玉米鸡胸肉做法!

2019-09-04 点击:1379

   19:30:23 美食小说客

  大家好,美食小说客。每天分享美食、分享快乐,同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

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  白肉片酸辣汤

  材料:猪肉里脊、粉皮1大片、西红柿1/2个、白菜2大片、食盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、淀粉1汤匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡蛋清1个、辣椒(红,尖,干)

  做法:

  1、粉皮用冷水泡10分钟,里脊肉切片,切完为止

  2、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀,配菜切好

  3、将配菜全部切完,肉片在锅中焯下

  4、捞出过水,干辣椒,姜切末

  5、重新烧水,水开后番茄切块下入锅中,下入粉皮

  6、下入白菜叶子,加入盐、醋、十三香、鸡精、白胡椒

  7、加入白肉片,加入干辣椒和姜末

  8、在稍煮下出锅,加入香油,盛出即可

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  茄汁玉米鸡胸肉

  材料:番茄、水果玉米粒、鸡胸肉、大蒜

  做法:

  1、鸡胸肉切成小丁状,番茄剁碎备用

  2、切好的鸡胸肉加入少量的盐、1勺淀粉、1勺生抽搅拌均匀,腌制10分钟。

  3、锅中倒入适量的水,放入玉米粒焯2分钟捞出,把番茄倒入锅中,加入少量的清水,煮成番茄酱,倒入玉米粒、大蒜、腌好的鸡胸肉翻炒片刻,倒入2勺生抽、2勺番茄酱、1勺蚝油翻炒2分钟即可出锅。

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  酱烧茄子

  材料:圆茄 肉馅 香油 干黄酱 豆瓣酱 色拉油 葱姜蒜 生菜

  做法:

  1, 圆茄子一个,洗净茄子,蒂去掉

  2, 把茄子切大片,斜切井字花刀

  3, 起锅放油,把茄子煎软,并把大部分水分煸出

  4, 另起锅,把葱姜爆香

  5, 把肉馅儿下锅煸炒

  6, 把肉馅炒香后,放入豆瓣酱,接着煸炒,炒出红油后,然后把干黄酱稀释,倒入锅中炒香

  7, 然后把编好的茄子放入锅中翻炒,这样和肉丝均匀沾到茄子上,撒入蒜末,淋少许香油就可以关火出锅

  8, 把生菜铺在盘子底部,把茄子整齐装盘即可

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  白肉片酸辣汤

  材料:猪肉里脊、粉皮1大片、西红柿1/2个、白菜2大片、食盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、淀粉1汤匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡蛋清1个、辣椒(红,尖,干)

  做法:

  1、粉皮用冷水泡10分钟,里脊肉切片,切完为止

  2、里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀,配菜切好

  3、将配菜全部切完,肉片在锅中焯下

  4、捞出过水,干辣椒,姜切末

  5、重新烧水,水开后番茄切块下入锅中,下入粉皮

  6、下入白菜叶子,加入盐、醋、十三香、鸡精、白胡椒

  7、加入白肉片,加入干辣椒和姜末

  8、在稍煮下出锅,加入香油,盛出即可

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  茄汁玉米鸡胸肉

  材料:番茄、水果玉米粒、鸡胸肉、大蒜

  做法:

  1、鸡胸肉切成小丁状,番茄剁碎备用

  2、切好的鸡胸肉加入少量的盐、1勺淀粉、1勺生抽搅拌均匀,腌制10分钟。

  3、锅中倒入适量的水,放入玉米粒焯2分钟捞出,把番茄倒入锅中,加入少量的清水,煮成番茄酱,倒入玉米粒、大蒜、腌好的鸡胸肉翻炒片刻,倒入2勺生抽、2勺番茄酱、1勺蚝油翻炒2分钟即可出锅。

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  酱烧茄子

  材料:圆茄 肉馅 香油 干黄酱 豆瓣酱 色拉油 葱姜蒜 生菜

  做法:

  1, 圆茄子一个,洗净茄子,蒂去掉

  2, 把茄子切大片,斜切井字花刀

  3, 起锅放油,把茄子煎软,并把大部分水分煸出

  4, 另起锅,把葱姜爆香

  5, 把肉馅儿下锅煸炒

  6, 把肉馅炒香后,放入豆瓣酱,接着煸炒,炒出红油后,然后把干黄酱稀释,倒入锅中炒香

  7, 然后把编好的茄子放入锅中翻炒,这样和肉丝均匀沾到茄子上,撒入蒜末,淋少许香油就可以关火出锅

  8, 把生菜铺在盘子底部,把茄子整齐装盘即可

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